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「糖質ブロック/脂質カット」の“なかったこと”は体内ではどこへ行く？ [note090]
Ref. #ダイエット #吸収阻害 #代謝 #インスリン #自然食 #ヘルスリテラシー Library Note [Note-090] 本日の問い 食べたのに、吸収させない。それは一見、魔法のような解決策に思えます。しかし、吸収されなかった食べ物は、あなたの身体の中で『どこへ』... -
正確すぎる食事がダイエットを停滞させる。打破するための「少し雑」とは？ [note089]
Ref. #ダイエット #カロリー計算 #ホメオスタシス #代謝適応 #1/fゆらぎ #コンビニ食 Library Note [Note-089] 本日の問い 毎日コンビニの「サラダチキンとあのおにぎり」で、カロリーを完璧に管理しているのに、なぜか体重が落ちなくなることがあります。... -
精肉店は台所の相談役。肉にこそ“鮮度”と“目利き”を。 [note088]
Ref. #ボディメイク #精肉店 #酸化 #ひき肉 #内臓肉 #コミュニケーション Library Note [Note-088] 本日の問い 同じ肉を買うのに、なぜ「精肉店で買う」と食後の感じや料理のしやすさが変わるのでしょうか？鮮度、脂の状態、そして「こうしたい」と相談で... -
宇宙の比喩が“選ばれやすい”理由：身体性から見える「整う感覚」 [note087]
Ref. #SBNR #スピリチュアル #身体性 #計算可能性 #脳化社会 #生態系 Library Note [Note-087] 本日の問い スピリチュアルな世界では「内なる宇宙」や「宇宙の法則」という言葉が好まれます。そこには、すべてが秩序正しくつながる心地よさがあるからです... -
なせ今SBNRが広がるのか：身体性から読む「精神性」ムーブメント [note086]
Ref. #SBNR #スピリチュアル #身体性の喪失 #土着性 #マインドフルネス Library Note [Note-086] 本日の問い 最近耳にする機会が増えてきた「SBNR（無宗教型スピリチュアル）」。宗教的ではないがスピリチュアルなものを信じる価値観のことです。なぜ今こ... -
私たちが口にしているのは“食べる工業製品”？：NOVA分類という視点と超加工食品 [note085]
Ref. #栄養学 #超加工食品 #NOVA分類 #フードマトリックス #食事誘発性熱産生 #インスリン Library Note [Note-085] 本日の問い 私たちはいま、「食べ物」と「食べやすく設計された製品」の違いを、区別できているでしょうか？成分ではなく加工度で見たと... -
入浴体験が変わる。エプソムソルト入浴とは？ [note084]
Ref. #エプソムソルト #硫酸マグネシウム #浸透圧 #スキンケア #温活 Library Note [Note-084] 本日の問い 何も入っていない、いわゆる“さら湯”は一見きれいですが、肌が敏感な人にとっては刺激になることがあります。そこでエプソムソルトの出番。お湯に... -
ライオンは「赤身」を真っ先に食べない。内臓は微量栄養素の宝庫 [note083]
Ref. #栄養学 #内臓肉 #ホールフード #ビタミンB群 #鉄分 #野性 Library Note [Note-083] 本日の問い 野生の肉食動物は、獲物を捕らえるとまず「内臓」から食べます。なぜ彼らは、筋肉（赤身）を後回しにするのでしょうか？それは、赤身が単なる「エネルギ... -
私たちはつい「丁寧な暮らし」を買ってしまう。オーガニックはラベルではなく、関わり方。 [note082]
Ref. #オーガニック #記号の消費 #身体性 #スローライフ #生産者 #システム思考 Library Note [Note-082] 本日の問い 「無添加」「有機」という言葉がくれる安心感はどこからくるのでしょう。その安心感は、表示を確認した瞬間に完結していませんか？ もう... -
セットポイントから、セトリングポイントへ。体重は遺伝ではなく環境との「妥協点」で決まる。 [note081]
Ref. #セットポイント #セトリングポイント #環境適応 #形態学 #恒常性 Library Note [Note-081] 本日の問い なぜ、食事制限をしても、気づけば元の体重に戻ってしまうのでしょうか。それは単純に意志の問題だけではありません。あなたの暮らす環境が、そ...
