仕組み・ロジック– category –
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「糖質 vs 脂質」論争に終止符：太る原因は“栄養の割合”ではなく“栄養の質”にあった [note098]
Ref. #ダイエット #精製度 #ホールフード #血糖値 #PFCバランス #食の品質 Library Note [Note-098] 本日の問い 長年、ダイエット界隈では「糖質が悪者か、脂質が悪者か」という論争が続いてきました。しかし、最新の栄養学や世界的な潮流（ホールフード志... -
カラダに良い食事の共通ルールは「高く」て「遅い」 [note097]
Ref. #栄養学 #PFCバランス #超加工食品 #コストパフォーマンス #生活習慣病 Library Note [Note-097] 本日の問い 安価な外食が「小麦と油」ばかりになるのは、炭水化物や加工食品が、工場で量産できる「安くて早い」食材だから。対して肉や野菜は育... -
チートデイ実践編：失敗しない「体重×45kcal」の計算式 [note092]
Ref. #チートデー #レプチン #代謝適応 #ホメオスタシス #ハイカーボ Library Note [Note-092] 本日の問い チートデーはストレス発散の暴食ではありません。セーブモードに入ってしまった脳を騙し、代謝のスイッチを再点火するための「戦略的な食事摂取」... -
チートデイ理論編：脳を騙す正しい食べ方とおススメの食事 [note091]
ef. #チートデイ #リフィード #代謝 #レプチン #甲状腺ホルモン #ビタミンB1 Library Note [Note-091] 本日の問い 停滞期を打破するチートデイ。でも、好きなものを暴食するだけでは逆効果です。代謝のスイッチを再び入れるために、身体が本当に必要として... -
「糖質ブロック/脂質カット」の“なかったこと”は体内ではどこへ行く？ [note090]
Ref. #ダイエット #吸収阻害 #代謝 #インスリン #自然食 #ヘルスリテラシー Library Note [Note-090] 本日の問い 食べたのに、吸収させない。それは一見、魔法のような解決策に思えます。しかし、吸収されなかった食べ物は、あなたの身体の中で『どこへ』... -
正確すぎる食事がダイエットを停滞させる。打破するための「少し雑」とは？ [note089]
Ref. #ダイエット #カロリー計算 #ホメオスタシス #代謝適応 #1/fゆらぎ #コンビニ食 Library Note [Note-089] 本日の問い 毎日コンビニの「サラダチキンとあのおにぎり」で、カロリーを完璧に管理しているのに、なぜか体重が落ちなくなることがあります。... -
私たちが口にしているのは“食べる工業製品”？：NOVA分類という視点と超加工食品 [note085]
Ref. #栄養学 #超加工食品 #NOVA分類 #フードマトリックス #食事誘発性熱産生 #インスリン Library Note [Note-085] 本日の問い 私たちはいま、「食べ物」と「食べやすく設計された製品」の違いを、区別できているでしょうか？成分ではなく加工度で見たと... -
手首の厚さで体質がわかる不思議： 流行りの「骨格分析」の根拠はどこにあるのか？ [note069]
Ref. #骨格診断 #胚葉学 #ボディタイプ #発生学 #遺伝 Library Note [Note-069] 本日の問い ウェーブやナチュラル、ストレート。骨格分析では手首の厚さを基準に見ますが、それでなんで骨格タイプがわかるのでしょうか？そもそも骨格分析の根拠はどこにあ... -
「消化」こそが最大の運動：エネルギー消費の10%を占めるDIT（食事誘発性熱産生）の正体 [note062]
Ref. #食事誘発性熱産生 #DIT #平滑筋 #内臓疲労 #超加工食品 Library Note [Note-062] 本日の問い 座って食べているだけなのに、なぜ身体は熱くなるのか？ その正体は、内臓による『激しい運動』です。 こんな方へ 食後に強い眠気や、胃の重さを感じる方... -
体重を支配する「セトリングポイント理論」：脳の設定を変えれば自然と痩せていく。 [note056]
Ref. #セトリングポイント理論 #視床下部 #レプチン #ホメオスタシス Library Note [Note-056] 本日の問い カロリーを減らしているのに、なぜある時点から体重が落ちなくなり、やがて元に戻るのか？ こんな方へ 何度ダイエットに挑戦しても、リバウンドし...
